《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》是一部纪录片，旨在探讨非裔美国人在美国饮食文化中所扮演的的重要角色，并探讨他们如何通过自己的烹饪传统和料理方式对美国饮食做出了重大贡献。在这部影片中，观众将会看到非裔美国人的厨师和餐厅主人们是如何将自己的独特文化、传统和历史融入到他们的菜肴中，从而赢得了广泛的认可和尊重。这些厨师们不仅是在传承自己祖辈的烹饪技巧，也正在不断创新和创造出独一无二的美味菜肴，让美国的饮食文化更加多元和丰富。影片中还将探讨非裔美国人在美国历史上所经历的挑战和努力，并通过他们的故事和食物，展示出他们对美国社会和文化的重要影响。观众将会了解到非裔美国人的饮食传统如何渗透到了美国的主流饮食文化中，成为了美国饮食的一个重要组成部分